தமிழ் செய்திகள் | THATSTAMIL (தட்ஸ்தமிழ்) ➨ தமிழ் தகவல்களின் களஞ்சியம் (ஜோதிடம், ராசி பலன், இ-சேவை, தொல்பொருள் செய்திகள், திட்டங்கள், தமிழக மாவட்டங்கள், தமிழர்களின் வரலாறு, தமிழகத்தின் முக்கிய நிகழ்வுகள், மருத்துவம், சமையல்)

மோர் ரசம்-செய்முறை

மோர் ரசம்

தேவையானப் பொருட்கள்

🔹மோர் – 3 கப்
🔹மஞ்சள்தூள் – அரை டீஸ்பூன்
🔹கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
🔹பெருங்காயத்தூள் – அரை டீஸ்பூன்
🔹கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு
🔹கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
🔹காய்ந்த மிளகாய் 3
🔹உப்பு – தேவையான அளவு.
🔹தண்ணீர் தேவையான அளவு
🔹எண்ணெய் – தேவையான அளவு

வறுத்துப் பொடிக்க

🔹தனியா – 4 டீஸ்பூன்
🔹கடலைப்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன்
🔹வெந்தயம் , மிளகு – தலா 1 டீஸ்பூன்
🔹சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
🔹காய்ந்த மிளகாய் 4

மோர் ரசம்



செய்முறை

🥣முதலில் வறுத்துப் பொடிக்க கொடுத்துள்ள தனியா , கடலைப்பருப்பு , சீரகம் , காய்ந்த மிலசாய் ஆசியவற்றை வெறும் வாணலியில் வருத்த , மிக்சியில் பொடிக்க வேண்டும்.

🥣பின்னர் மோருடன் மஞ்சள்தூள்,கறிவேப்பிலை , பெருங்கயைத்தாள் , 2 கப் தண்ணீர் , தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கரைக்கவும்.

🥣பிறகு ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு , காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து தாளித்து , மோர் கரைசலை ஊற்றி நுரைத்து வரும் போது வறுத்துப் பொடித்த பொடி சேர்த்துக் கலந்து , கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து இறக்கினால் , சுவையான மோர் ரசம் தயார் !!!.

thatstamil google news

                         

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

top articles

Related Articles

error: Content is protected !!